Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede od 1. januara počinje primjenu novog načina obračuna za kvalitet sirovog mlijeka koji otkupljuju mljekare i sirare.
Novi način obračuna odnosiće se na broj mikroorganizama i broj somatskih ćelija u mililitru mlijeka.
“Do sada se vršio metod laboratorijskog prebrojavanja u mililitru uzorka mlijeka. Od januara 2023. godine vršiće se obračun na osnovu geometrijske sredine, za mikroorganizme se računa prosjek u dva mjeseca (4 uzorka), a za somatske ćelije se računa prosjek u tri mjeseca odnosno šest uzoraka”, saopšteno je iz resornog ministarstva.
Kako su istakli, način obračunavanja ima za cilj prilagođavanja EU standardima u toj oblasti.
